高松市のよつば不動産が当社の企業情報をご案内します。

むらさき食堂高松店行ってきました。

https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000696/

私用で3ヶ月に1回ほどシンボルタワーに来るのですが、なるべく毎回違うお店で食べるようにしています。

今回は陳健一の担担麺の向かいにあるむらさき食堂です。立地の関係上、どうしてもフラフラと担担麺に行きがちですが、ここは思い切ってチャレンジです。

…なんというか…こういうの好きな人も居るんだろうなぁって感じのお店です。

アメリカンナイズされた塩接客と、薬味の無い豚骨ラーメン。

面倒くさいのかもしれないけど、豚骨ラーメンには薬味と替え玉要ると思うよ…。

下関時代に下関と小倉のラーメン屋で毎日みたいに豚骨ラーメン食べてたんですが、やっぱり北九州方面のスープの濃厚さを他県で望むのは無理があるのでしょうか。スープ飲み干して丼の底に骨の粉が残るくらいの濃厚さが欲しいです。

それとコップはもっとちゃんと洗って欲しい。

調べたら小倉のリバーウォークにあったお店の支店っぽいんですが、リバーウォーク自体が15年くらい前に出来た歴史の浅い建物だし、そもそもそっちのお店も閉店してるようです。

お店としては改善点がいっぱいあるので、ある意味「伸びしろが物凄くある」とポジティブに言っておくことにします。