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ラーメンにニンニクをがっつり入れたくて「麺屋がんてつ」行ってきました。
https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37004647/
ニンニク潰し器があるので、備え付けの大粒ニンニクを全部入れて食べたので、体臭とか酷いことになってるんでしょうが、自分では臭わないので気にしない。
とんこつラーメンなんだけど、高松まで離れるとさすがにドロッとしたコッテリ系の豚骨ラーメンは無いですね。
下関に居た頃はどこのラーメン屋に行っても豚骨ラーメンしかなくて、「あっさり塩ラーメンが食べたい」とか贅沢言ってましたが、食べられなくなったらなったで、スープを飲み干した底に骨の粉がたっぶり残るくらいのコッテリが食べたくなるのは不思議です。
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